淮扬小炒
方法:1.韭菜切沫，粉丝水泡软切沫，一起装碗里，打两三个鸡蛋，搅拌好。
(资料图片仅供参考)
2.锅里油热倒入韭菜鸡蛋粉丝快速翻炒，生抽，如果怕粉丝粘锅，加适量水翻炒，炒至鸡蛋液成形，加适量盐，鸡精炒均匀即可。
杏鲍菇炒青椒木耳香肠
方法:1木耳水泡发洗净，杏鲍菇切菱形块，青椒切片，香肠切片。
2.锅里油热放香肠炒六成熟，下青椒翻炒两下，杏鲍菇木耳入锅翻炒，盐，鸡精，生抽炒匀即可。
茄子焖豆角
方法:1.茄子，豆角分别在油锅里过一遍。
2.锅里油倒出留有少许底油，葱姜蒜炒香，茄子豆角一起入锅翻炒，青椒入锅翻炒，生抽，盐，鸡精炒匀出锅。
大骨炖萝卜汤
方法:1.猪骨沸水里倒料酒焯一下，清洗干净。
2.锅里放清水，猪骨入锅，放姜片煮开，转小火炖，八成熟时下萝卜，炖熟后放盐，胡椒粉即可。
炒红苋菜
方法:1.苋菜去老根洗净，蒜瓣拍碎。
2.锅里油六成热下蒜片炒香，下苋菜，翻炒出水，放入拍碎的蒜，盐，鸡精翻炒均匀即可。
娃娃菜炒粉丝木耳
方法:1.娃娃菜洗净切断，粉丝泡软切两刀，木耳水泡发洗净。
2.锅里油五成热放娃娃菜翻炒，炒出水份，放木耳，盐，略煮一下，放粉丝翻炒均匀粉丝熟撒点鸡精即可。
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